12月5日至7日，杭州电子科技大学学校内香气四溢，为期三天的美食嘉年华活动热烈举办。牛肉面、鸡子馃、肉沉子、麻糍、肉圆、葱烧饼等兰溪特征美食组团露脸，经过现场制造、试吃品鉴等方法，让师生们在品味兰溪风味的一起，感触兰溪这座千年商埠的美食文明魅力。
活动现场，鸡子馃货摊前早已围满师生。林师傅手持长柄铲熟练翻动，金黄的馃皮在热油锅中滋滋作响，蛋液与肉馅的香气随蒸汽升腾。“薄皮能透光，咬开脆香多汁，这手工太冷艳了！”刚接过热乎鸡子馃的同学，吹着气轻咬一口，汁水混着蛋香在口腔爆开，不由得竖起大拇指。不远处，手工打麻糍的“砰砰”声传来，两位师傅默契合作，将蒸熟的糯米重复捶打至软糯，揪成小块裹上白糖花生芝麻馅，递到师生手中时还冒着氤氲热气。牛肉面货摊前相同排起长队，牛肉滑嫩弹牙，带着爆炒的焦香，再嘬一口面，劲道十足。
这场学校嘉年华，正是兰溪美食文明传达与工业晋级的一个缩影。近年来，兰溪深化发掘、立异转化、广泛推行美食文明，以文明赋能工业，以工业传承文明，推进美食工业高质量展开。
为了 让“兰溪滋味”香飘更远，兰溪活跃构建故事化、立体化的传达系统。对内，继续办妥“面王争霸赛”“乡厨争霸赛”等特征活动，发掘培养了一批有实力、有故事的乡土美食人才，带动金刚面馆、彩芬面馆、来一碗等获奖商家成为网红门店；常态化展开每日“食”刻宣扬，经过海报、探店视频等接地气的方法，让兰溪美食的香气透过屏幕传递开来。对外，“兰溪日子”一致标识门店在全国布局达300家，游埠小馆进驻杭州、上海中心商圈，春家在市外门店扩展至8家，这一些品牌正逐渐进驻机场、高铁站、高校、景区等窗口，成为行走的“兰溪风味手刺”。
近来，兰创集团旗下“金榜鸣蘭”杭州高银街店正式开业，标志着兰溪国有美食物牌初次走出本乡、落子杭城。走进该门店，招牌“神仙炖”冒着热气，遵从古法慢炖的汤品浑厚回甘；“游埠豆浆”香浓顺滑，调配刚出炉的葱烧饼可谓经典组合；构思菜品“冬瓜肉圆小笼”则将年节风味融入日常。
“咱们一切食材每天从兰溪新鲜配送，便是要做出地道的家乡味。”门店担任的人介绍，该店精准定位年青客群、周边居民和外地游客，开业首周就招引很多门客打卡。他们将继续深挖“兰溪美食”文明内核，坚持品牌传达与客户体会双轨并行，在深耕杭州本地商场的一起，活跃接受外地游客引流，力求跃升杭州抢手美食榜单前列，为丰厚的杭城美食图谱注入明显而共同的兰溪印记。
味觉的降服与品牌的扎根，离不开工业链条的完好构建，兰溪正以“产品立异+业态晋级+工业深耕”的三维发力，让美食文明真实转化为展开动能。在产品端，不只研宣布兰溪牛肉面预包装产品等特征伴手礼，更推出“兰溪小吃冰箱贴”“诸葛亮+美食”系列IP文创，完成了“可品味、可带着、可保藏”的多元体会；在业态端，继续深化“游埠早茶”品牌建造，经过场景营建、制造体会、业态立异等方法，把寻常的早餐文明晋级为可沉溺式感触的商埠文明。
工业链的深耕，更让这份滋味有了坚实根基。游埠镇洋港村建成百亩道地食材基地，栽培白壳辣椒、月月葱等本乡特征食材，经过“国企+基地+农户”订单形式，既保证了优质食材供给，也带动了农人增收致富；游埠美食工业园加快建造，方案引入一批本地特征和健康食物方向的优质企业，打造特征食物研制与工业转化的中心渠道；要点策划的杭州兰溪美食综合体，更将完成游客一站式品味、打卡的需求。从街头巷尾的手工传承到工业晋级的深耕细作，这份藏着千年商埠回忆的兰溪滋味，正以更鲜活的姿势香飘四方。
