1. 食材预备。西芹。叶子摘下来。葱花。蒜末。蚝油。炸一碗辣椒油。2. 西芹斜切薄片3. 水开后下西芹片4. 待水再开一次。再焯半分钟。5. 捞出焯好的西芹。过凉水6. 攥干水分7. 放入。葱花蒜末8. 李锦记蚝油9. 辣椒油10. 白砂糖11. 水塔陈醋12. 拌和均匀。
炝拌小菜馋嘴乐,2015-02-05花生米和芹菜、胡萝卜调配烹制菜肴，简略便利，就能够热食，也能够作为下酒小菜，一次能够多做一些，放入冰箱冷藏2-3天都能够。食材明细 花生米 200克 芹菜 200克 胡萝卜 100克 盐 花椒 大料 陈皮 制造过程1.
芹菜，是咱们日常日子中常常食用的绿色蔬菜，无论是颈部仍是根部，都有极高的营养价值，而且做法比较广泛，可炒，可拌，可蒸，还能做馅，其味幽香甜美，尤其是凉拌芹菜，夏天吃还有清热解暑、镇定安神的效果。
芹菜，一种喜忧参半的常见蔬菜，它就和香菜相同，喜欢吃的人很喜欢，不喜欢吃的人就连滋味都闻不了。今日舒晨带来一道炝拌的做法，只需几分钟就能上桌，口感爽脆，滋味咸香，开胃又好吃的一道凉拌菜，爱吃芹菜能够测验一下。
原菜单来自丘比官网：炝拌香干芹菜/ 炝拌香干芹菜是一道最家常的凉拌小菜，本来我便是简略用花椒油一拌完事，口感十分单调。可是这次由于有了丘比焙煎芝麻沙拉汁的参加，口感层次更丰厚，浓香，进口还能吃到粒粒芝麻呢！
炝拌芹菜花生米是最常见的一款小菜，放在冰箱里，吃多了油腻的大鱼大肉再吃这种小拌菜会十分爽口的。现在正是夏天，炒菜煮饭会很热很辛苦，所以会常常做一些面条凉面凉粥什么的避暑食物，和夏天最般配的便是各种炝拌菜了，拿出来都会受欢迎的。
炝便是把加工成丝、条、片、块等形状的小型质料用划油为主的办法(也能够焯水)去掉油或水分，趁热参加以花椒油为主的调味制造的一种烹调办法。图片来自互联网炝分滑炝、一般炝、特别炝三种。滑炝须将质料上浆划油后，再用温水洗去油后参加调味品拌制。一般炝一般用沸水烫至断生，再参加调味品拌制。
麻汁杂拌是夏天潍坊人外出吃饭必点的一道菜，五光十色的食材，覆上厚厚的麻汁酱和蒜泥，香辣爽口，开胃下饭。
好客君惦记着的是山东的这些凉拌菜，新鲜爽口，香醇不腻，既有家常经典，又有地方特色，简略易学又可口甘旨!
本期导读：生花生怎样煮好吃？教你7道家常做法，好吃入味不上火，下酒下饭都不错花生滋补补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，而且和黄豆相同被誉为“植物肉”、“素中之荤”。
马铃薯去皮洗净，用擦板擦成薄片，放入淡盐水中浸泡并淘洗掉剩余的淀粉，再从头放入清水中，加点可食用明矾浸泡顷刻，再捞出控掉剩余水分，拍上一层薄薄的脆炸粉，下入三四成热的油锅中，渐渐炸至酥脆，敏捷捞出，略微凉一下更脆，撒上麻辣鲜即可装盘。
民以食为天，尤其是居家的时分，一日三餐似乎成为了自己仅有可做的工作，能把自己锻炼成厨房小能手，其实，煮饭没那么难。
