花生是最常见的食材之一，也是算最“廉价”的干果。作为高热量的食材，平常我仍是很少吃的，最常常的做法便是在夏天的时分，盐水煮一下，作为一个下酒菜。
其实它本身的营养价值极高，花生的香味也是共同而又浓郁的，是其他干果类无法替代的香味，尤其是对中老年人，一天仍是要吃几颗花生的。那今日我就来教我们做一道小点新——花生脆饼，小孩白叟都会喜欢吃。
制作方法很简略，有点像小时分家门口做的那种爆米花的做法。首先将花生下锅炸，炸至金黄焦脆，捞出之后控油，控油的过程很重要不能少。控完油之后，把炸好的花生碾碎，不需要碾成粉状，便是小碎颗粒就可以。
然后起锅加水，水煮开之后参加很多的白糖，一向熬煮，直至白糖彻底消融，变成糖浆的状况，然后就把切碎的花生粒放进去，快速的拌和均匀，让花生和糖浆充沛的交融。
在锅中还有余热的状况下，把裹好糖浆的花生倒入烤盘中，让它平铺在上面，快速的撒上芝麻，然后用平坦的东西把它按平，给它固个形，然后就静静的等它晾凉，这时它就会变的十分硬了，用刀把它切成好进口的小块即可，吃起来脆脆香香的。
糖水在熬制的时分，要不断的用勺子搅动，防止糊锅，并且在不断的拌和中，也能把糖浆中的气泡给逼出去。
做好之后防止太阳直射，仍是能寄存很多天的，并且自己做出来的点心，不增加任何的香精和增加剂，十分的健康，可是每天也不能多吃哦，由于是高糖高热量的，适量的吃，既解馋又对身体好。
自己做的滋味就很像小时分在外面叫卖的那种点心货摊的滋味，是幼年的滋味~回来搜狐，检查更加多
