吃货们留意啦！备受等待的夏天美食狂欢——“第三届齐鲁小吃文明节暨黄河大集夏天消费季”将于7月11日—7月13日在邹平圣豪悠乐里商业街发动。这场集结了黄河流域特征美食、非物质文明遗产、沉溺式体会的盛会，到底有哪些不容错失的亮点？
山东省委原副秘书长、省精品旅行促进会会长杜文彬介绍，本届小吃文明节以“新消费、新场景、新展开——寻味黄河之滨，畅享齐鲁盛宴”为主题，设十大活动板块：山东黄河流域名小吃展示，黄河流域名优小吃会集展销，滨州地标特产、非遗文创、老字号等聚集“黄河大集”，发布滨州夏天美食地图、夏天美食线路，黄河文明十大主题宴席展示，齐鲁工匠烹饪技术、绝活技术展示，“黄河精力”研讨会，“黄河大集”文艺演出，啤酒音乐节及颁奖典礼等，为市民游客带来集“吃、购、游、赏、娱”于一体的沉溺式消费新体会。
据悉，本届共有600余家企业露脸文明节，会集展示名优小吃、地标特产、老字号匠心产品及非遗文创等。
为继续擦亮齐鲁小吃品牌，促进小吃工业提质晋级，文明节还将赞誉发布：第三届齐鲁小吃文明节金牌奖、立异奖、传承奖、人气奖、品牌传达奖、优异组织奖、杰出贡献奖等奖项。
山东省商务厅商贸处副处长张强介绍，山东是经济大省、人口大省，也是消费大省、餐饮业大省，餐饮收入接连多年位居全国前三，本年1—4月，全省限额以上餐饮业营业额同比增加12.9%，出现稳中向好的展开态势。
小吃一头连着田间地头，一头连着群众餐桌，是最接地气、最具烟火气、最为老群众脍炙人口的群众美食。小吃工业作为餐饮业的重要组成部分，具有从业人员多、工业链条长、民生联系紧等特征。据统计，山东小吃职业从业人员达33万，门店超20万家，数量居全国第三。
本年2月，省政府办公厅印发《关于促进服务消费高质量展开的若干办法》，理解精确地提出“建造特征小吃工业集群和展开基地，举行“齐鲁小吃文明节”等活动，支撑有条件的区域打造国家级‘美食名镇’‘美食名村”。举行第三届齐鲁小吃文明节，既是执行省委、省政府相关工作部署，促进餐饮消费提质晋级的实际行动，也是打造小吃品牌节庆活动，推进我省小吃工业高水平展开的务实行动。
7月今后，各种活动更是好戏连台，7月上旬将在滨州邹平举行“第三届齐鲁小吃文明节”，7月中旬将在济宁举行山东省“夏品美食”服务消费季暨大运河美食嘉年华活动，各市也将举行形式多样、赋有地域特征的餐饮促消费活动，满意人民群众多样化、个性化的餐饮消费需求。
齐鲁小吃文明节已成功举行两届。首届在聊城举行，两天会集展销招引赶集客流6万余人次，上线余万元；第二届在日照莒国古城举行，两天时刻，莒国古城入苑游客高达10.49万人次，完成归纳收入566.94万元。仅开幕式当天，就有5万多顾客现场品味、购买小吃美食，出现“千人喝羊汤”的现象级局面。
本次文明节举行地——滨州，具有深沉的美食文明根由和欣欣向荣的特征小吃工业。滨州地处黄河三角洲内地，物资富饶，是鲁北风味的代表，这儿孕育了比如魏集驴肉、芝麻酥糖、锅子饼、大山烧鸡、西董豆腐等一批前史悠远持久、风味共同、广受欢迎的当地名吃，许多已列入各级非物质文明遗产名录。近年来，滨州市分外的注重小吃工业的传承与立异，活跃推进小吃标准化、品牌化、工业化展开，打造了一批特征小吃街区和小吃有杰出贡献的公司，让滨州滋味香飘全国。
邹平市委常委、副市长王强介绍，开幕式后将继续展开系列活动，如美食品鉴盛宴，会聚齐鲁及黄河沿线特征小吃；非遗展示，展示滨州及山东非遗共同魅力；民俗风情扮演，出现浓郁当地特征；传统手工艺互动体会，增强游客参与感与取得感。一起，特别策划融入日间及夜间演绎活动，约请大学生志愿者、网红达人热心参与，着力营建芳华、时髦、生机的节庆气氛，精心打造“可吃、可玩、可赏、可购”的沉溺式夏天消费新场景。
