果汁果浆，配以白糖，混合均匀后，按需求晾放在容器内。因山楂赋有丰厚果胶，可天然凝聚，成型。
3. 它能开胃消食，特别抵消肉食积滞效果更好，许多助消化的药中都采用了山楂；
5. 山楂对子宫有缩短效果，在孕妈妈临产时有催生之效，并能促进产后子宫恢复；
的下脚料，除掉杂质、烂果，用水洗净阴干。按水17．5公斤，糖25公斤、山楂40公斤，等按份额混合，并在锅中煮沸5分钟，至果肉软烂捞出果实、捣烂，再将铺中水倒入均匀拌和，用钢丝筛滤出
倒入珐琅盆内，厚度为5～7厘米，冷却后凝聚即为制品。依据本身的需求切成条状或块状，再用
制作方法：挑选新鲜无虫灾的大个山楂果实，除掉杂质用水洗净阴干。放入煮锅内加水煮沸至山楂崩裂捞出（若煮制山楂较多其煮制汤液参加白糖再熬十分钟也是一道美味可口的
4、倒入冰糖，小火渐渐煮；（一定要小火慢熬，多拌和可以使糖消融更均匀，防止糊底。）
3、翻开盖子，用勺子把山楂拌和成半泥状，后放入冰糖，盖上盖子，再次放入微波炉加热3分钟后取出；
4、翻开盖子，再次用勺子把山楂拌和成泥状，收拾平坦，盖上盖子，再次放入微波炉加热3分钟后取出；
做法：山楂洗净晒干，后挖核。接着放进锅里加水，放冰糖小火熬煮，要不断的拌和以防止粘锅。直到山楂纯熟停止。然后再将煮好的山楂放进拌和机里拌和成糊状。最终将鱼胶粉用开水化开，
将山楂果泥倒入锅中，参加100克白糖小火渐渐拌和，直到果泥变得粘稠冒泡泡
溶化，然后倒入锅中，小火拌和至十分粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用
2、倒入锅内，参加白糖、柠檬汁，开端熬煮，中火。刚开端的时分渐渐变色，会有浮沫，撇掉即可。
3、跟着熬煮，开端冒小泡，这时分一定要当心，这些小泡一爆裂，就会有热的
5、熬煮到这样一个时间段，变的十分粘稠，拌和有阻力，会有大泡发生，没有液体溅起，就可以关火了!
向来为中国北方山区特产，而山楂糕则是中国北方民间的传统小吃。清朝时，民间艺人钱文章总结前人经历，加工定型，进贡朝廷，使得清朝
太后食过大加欣赏，特赐名“金”糕，后来宋庆龄食后曾写信处以高度评价，使得这种传统食物在全国各地名噪一时。
，在旅游景点、校园门口等人群旺地摆摊售卖，收益颇丰，有许多人从事此业，值得学习。
